dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl #boulange pour 27 / 28 Novembre Pains biologique fait avec 100% levain naturel. Les pains certifié sont marqué . Oui on sera là pour vous pendant le confinement. Les vendredis au fournil à dilay et tous les samedis sous les halles à Coulonges sur l'Autize. VIVE Les Classiques On reste toujours avec les classiques pour les vendredis. Par contre il y aura des pains spéciaux disponibles au marché le samedi sans réservation. Suivez no

dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl... #boulange pour 2 / 3 Octobre Cette semaine le pain special sera le Kamut de Dilay, fait au farine bio marque Kamut® env. 600g. C'est khorasan une céréale très très ancienne d'origine de Perse, qui n'a pas été modifiée depuis longtemps et qui est aujourd'hui protégé par une marque. Le blé khorosan contient de 20 à 40% de protéines en plus que le blé tendre, ainsi qu'une proportion supérieure d'acides aminés essentiels et d'acides gr

#boulange pour vendredi 4 Septembre... dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl... C'est la rentrée et cette année c'est plus .. on espère que ce sera un renouvellement complet ... pour les levains eux-mêmes ce sera une vraie résurrection, on démarre doucement avec les classiques et pour le pain de semaine on vous propose le Savoureux. Pain Savoureux : Pain au blé semi complet avec des graines de courges et tournesols, fermentation longue et lente afin d’optimiser la saveur

#boulange pour vendredi 10 juillet... dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl... Cette semaine c'est le retour du le Kamut de Dilay, fait au farine bio marque Kamut® env. 600g. C'est khorasan une céréale très très ancienne d'origine de Perse, qui n'a jamais été modifiée et qui est aujourd'hui protégé par une marque. Le blé khorosan contient de 20 à 40% de protéines en plus que le blé tendre, ainsi qu'une proportion supérieure d'acides aminés essentiels et d'acides gras non

Pain de dilay #boulange pour vendredi 1 MAI *** dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl Prenez soin de vous et protégez vous. #restezchezvous Bonne fête du travail ! Cette semaine et surtout vendredi nous travaillons pour vous. il y aura en édition limitée notre pain de challah (halla en francais). Il sera disponible en tresse environ 400-800g @ 12,00 € per kilo et sera natur avec une touche de citron et garni de graines de sésame et de pavot (bien sur bio). Oui il est comm