Rechercher
Marcus Rawclifficus
- 27 sept. 2020
- 2 Min
BOULANGE 2 / 3 Octobre
dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl... #boulange pour 2 / 3 Octobre Cette semaine le pain special sera le Kamut de Dilay, fait au farine bio marque Kamut® env. 600g. C'est khorasan une céréale très très ancienne d'origine de Perse, qui n'a pas été modifiée depuis longtemps et qui est aujourd'hui protégé par une marque. Le blé khorosan contient de 20 à 40% de protéines en plus que le blé tendre, ainsi qu'une proportion supérieure d'acides aminés essentiels et d'acides gr
7 vues0 commentaire
Marcus Rawclifficus
- 30 août 2020
- 2 Min
La Rentrée
#boulange pour vendredi 4 Septembre... dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl... C'est la rentrée et cette année c'est plus .. on espère que ce sera un renouvellement complet ... pour les levains eux-mêmes ce sera une vraie résurrection, on démarre doucement avec les classiques et pour le pain de semaine on vous propose le Savoureux. Pain Savoureux :
Pain au blé semi complet avec des graines de courges et tournesols, fermentation longue et lente afin d’optimiser la saveur
9 vues0 commentaire
Marcus Rawclifficus
- 5 juil. 2020
- 2 Min
Boulange pour Vendredi
#boulange pour vendredi 10 juillet... dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl... Cette semaine c'est le retour du le Kamut de Dilay, fait au farine bio marque Kamut® env. 600g. C'est khorasan une céréale très très ancienne d'origine de Perse, qui n'a jamais été modifiée et qui est aujourd'hui protégé par une marque. Le blé khorosan contient de 20 à 40% de protéines en plus que le blé tendre, ainsi qu'une proportion supérieure d'acides aminés essentiels et d'acides gras non
10 vues0 commentaire
Marcus Rawclifficus
- 25 avr. 2020
- 1 Min
Boulange pour la fête du travail ... 1 Mai
Pain de dilay
#boulange pour vendredi 1 MAI *** dͩeͤ faͣrͬiͥneͤ... dͩ'eͤaͣuͧ... dͩeͤ seͤl Prenez soin de vous et protégez vous.
#restezchezvous
Bonne fête du travail !
Cette semaine et surtout vendredi nous travaillons pour vous. il y aura en édition limitée notre pain de challah (halla en francais). Il sera disponible en tresse environ 400-800g @ 12,00 € per kilo et sera natur avec une touche de citron et garni de graines de sésame et de pavot (bien sur bio). Oui il est comm
5 vues0 commentaire
{"items":["5fbaefe2afd6e600175df6a9","5f70dd2dae4a350017bbd282","5f4bc25fd4c0b700175892dc","5f019c48efac2000170928c7","5ea59bc642953a0017519cbe"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_RIGHT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":1,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":940,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"value":"#ADA9A0"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":940,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":940,"galleryWidth":972,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}